产品名称：甲壳素，别名几丁质

英文名称：Chitin

CAS 号：1398-61-4

原料来源：虾、蟹等水产甲壳外壳，经脱蛋白、脱钙、脱色、脱盐纯化处理，为天然海洋动物源多糖原料。

外观性状：白色至类白色无定型细粉，无异味、无腥臭味、无结块；80–100 目细度，粉体流动性良好；不溶于水、乙醇、弱酸，可溶于浓无机酸。

常规规格：脱乙酰度 10%–30%；灰分≤1.0%；蛋白残留≤0.5%；水分≤10%。核心检测指标：脱乙酰度、灰分、蛋白质、重金属。

1. 资质检测：每批配套完整 COA 质检报告；滴定法检测脱乙酰度，原子吸收检测重金属；严控蛋白残留、重金属、微生物、水分灰分指标；支持 CMA、CNAS、SGS 第三方全项安全检测，可出具中英文出口证书，具备 KOSHER、HALAL 清真犹太认证。
   工厂资质：十万级海洋生物提取物无尘纯化车间，甲壳类原料专属独立生产线，与植物提取物分线加工无交叉污染；拥有 ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000 全套生产体系认证。

核心组分

主要成分为 N - 乙酰 - D - 氨基葡萄糖通过 β-1,4 糖苷键连接的线性多糖；无外源淀粉、麦芽糊精填充，不含人工色素、香精、防腐剂。

生产工艺

虾蟹壳原料分拣清洗→稀盐酸脱碳酸钙脱钙处理→稀碱高温脱蛋白→双氧水低温脱色脱腥→纯水反复水洗脱盐→低温热风烘干→超细粉碎→无菌筛分、金属异物检测→真空避光密封分装

全程酸碱分级纯化， 去除钙质、蛋白、色素、盐分，各项安全指标符合国标及出口限值。

应用范围

可用于外用修护护肤日化、医用敷料、水处理吸附剂、土壤改良农用助剂、保健食品包埋辅料、生物降解膜原料、水产养殖水质改良剂配方复配使用；不建议直接口服添加至普通食品。

储存与包装

样品装：100g、500g 双层避光真空铝箔密封袋；

大货包装：25kg 食品级纸板桶，内层双层加厚 PE 防潮避光内膜密封。

储存条件：5–25℃恒温、环境相对湿度≤60%，全程密封避光、阴凉干燥存放；粉体多糖结构易吸潮，高温高湿易结块、发黄氧化。

完整密封储存保质期 24 个月，开封后密封干燥保存，建议 30 天内用完。