一、基本信息

• 产品名称：马基莓花色苷
• 英文名称：Maqui Berry Anthocyanins
• 原料来源：杜英科酒果属植物 ** 马基莓（Aristotelia chilensis）** 成熟果实，主产于智利巴塔哥尼亚原始林区。
• 原料地位：2025 年 2 月获中国卫健委批准为新食品原料，可用于普通食品生产。
• 外观性状：深紫红色至紫黑色精细粉末，粉体均匀、流动性好；具有马基莓果实天然果香，无异味。
• 溶解性：易溶于水、乙醇、丙二醇，水溶液呈紫红色，色泽稳定。

二、主要成分（

• 总花色苷：≥35%（标准级）
• 飞燕草素类花色苷：≥25%（核心特征组分）
• 其他天然组分：矢车菊素、芍药素等花色苷；绿原酸、槲皮素等多酚黄酮；天然有机酸、微量矿物质等。

三、原料特点

• 源自南美巴塔哥尼亚野生马基莓果实，当地传统食用历史悠久。
• 富含高含量飞燕草素型花色苷，组分清晰、标准化程度高。
• 色泽自然、稳定性好，可作为天然着色与配料使用。
• 水溶性佳、配伍性强，可与多种植物提取物、食品辅料复配。
• 新食品原料资质齐全，可合法用于多类普通食品配方。

四、产品规格

• 标准含量：总花色苷 35%、飞燕草素 25%（HPLC 检测）
• 定制含量：10%、20%、35%、50% 总花色苷可选
• 细度：≥95% 过 80 目
• 推荐食用量：≤900 毫克 / 天（以 35% 总花色苷计）
• 不适宜人群：婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女

五、生产工艺

六、质量控制（合规指标）

• 重金属：铅≤1.0 mg/kg、镉≤0.5 mg/kg、总砷≤0.5 mg/kg
• 微生物：菌落总数≤1000 cfu/g，无致病菌检出
• 溶剂残留：符合食品级限量标准
• 批次可溯源：每批附 COA 质检报告，支持第三方送检

七、应用领域（只写用途场景，不写效果）

1. 食品饮料：果汁饮料、风味水、固体饮料、代用茶、果冻、糖果、巧克力、焙烤食品、冷冻饮品、乳制品等。
2. 膳食配料：复合草本配方、植物基营养粉、压片糖果、胶囊颗粒等原料复配。
3. 日化洗护：可用于护肤品、洗护产品配方添加（按化妆品法规使用）。
4. 天然着色：用于食品、饮品的天然紫红色调调配。

八、包装与储存

• 包装规格：1 kg / 铝箔袋、25 kg / 纸板桶（内衬食品级 PE 袋），提供试用小包装。
• 储存条件：密封、避光、阴凉干燥处保存，防潮、防高温、防异味。
• 保质期：24 个月（标准储存条件下）。

九、供应优势

• 新食品原料资质齐全，可提供官方批文、质检报告、原产地证明。
• 源头直供、产能稳定，支持批量订货与小批量试单。
• 含量与剂型可定制，满足食品、配料、日化等多场景配方需求。
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