海藻糖99% 食品级99-20-7 海藻糖原粉工厂现货供应
- 起订量 (千克)价格
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2-25¥60 /千克
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25-500¥50 /千克
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≥500¥45 /千克
- 发布日期: 2023-04-12
- 更新日期: 2024-11-08
产品详请
品牌 |
昂煦
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用途 |
功能性食品、化妆品、食品添加剂等
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检测方法 |
HPLC
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外观 |
白色粉末
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别名 |
海藻糖
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CAS编号 |
99-20-7
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包装 |
纸板桶
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级别 |
食品级
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产地/厂商 |
陕西昂煦生物科技有限公司
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英文名称 |
TREHALOSE
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提取来源 |
海藻
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包装规格 |
25kg
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纯度 |
99%
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主要成分 |
海藻糖
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执行质量标准 |
国家标准
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中文名:海藻糖
外文名:D-Trehalose anhydrous
化学式:C12H22O11
分子量:342.297
CAS登录号:99-20-7
EINECS登录号:202-739-6
熔 点:214 ℃
沸 点:397.76 ℃水溶性68.9g/100g水(25℃)
密 度:1.512 g/cm3
生产工艺:海藻糖生产目的是为了获得高纯度海藻糖产品以及相关酶产品 。在实验室和生产上制备海藻糖主要有三种方法:一是从生物细胞中提取;二是采用微生物发酵 生产;三是采用微生物发酵提取相关海藻糖合成酶,采用酶法合成海藻糖。
发酵法:由于微生物生长旺、繁殖快,易于培养,采用深层发酵海藻糖具有先天的优越性,利用产海藻糖酵母、细菌等为出发菌株,选育出产海藻糖高产菌株,发酵生产海藻糖,再采用有效分离提取的方法提取和精制。
酶合成法:酶合成法是采用微生物发酵产生并提取相关海藻糖合成酶类,以各类碳水化合物 为底物来合成海藻糖。酶的 缺点是其脆弱性,容易失活,实际生产中使用相关合成酶进行海藻糖生产,要考虑保持酶活性和酶类制剂的成本,可使用酶固定化或细胞固定化技术来保护酶类。
主要用途;因为该糖具有独特的生物学功能,能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性,被赞誉为生命之糖,可广泛用于生物制剂、医药、食品、保健品、精细化工、化妆品、饲料及农业科学等各个行业。
1.食品工业
在食品工业中,现正从海藻糖具有的非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性、 甜味、能量来源等功能与特性考虑,进行多种用途的开发研究。海藻糖产品可以应用到各种各样的食品和调味料等中,从而可以大大改善食品的质量并增加食品的花色品种,促进食品工业的进一步发展。
海藻糖的功能特性及在食品中的应用:(1)防止淀粉老化(2)防止蛋白质变性 (3)抑制脂质氧化变质(4)矫味作用(5)保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用(6)持久稳定的能量来源。
2.医药工业
海藻糖在医药工业可用作试剂药和诊断药的稳定剂。目前,正从海藻糖具有的非还原性、稳定性、对生物大分子的保护作用及提供能源等功能和特性出发,探讨多方面应用。用海藻糖干燥抗体如疫苗、血球蛋白、病毒等生物活性物质,无需冷冻,待复水后均能恢复活力。海藻糖代替血浆作为生物制品和稳定剂,不仅能常温保存,还可防止污染,从而保证生物制品的保存、运输和安全性。
3.化妆品
由于海藻糖具有极强的保湿作用及防晒、防紫外线等多方面的生理功效,可以作为保湿剂、保护剂等添加到 乳液、面膜、精华素、洗面奶中,还可作为唇膏、口腔清洁剂、口腔芳香剂等的甜味剂、品质改良剂。无水海藻糖还可以用于化妆品中作为磷脂以及酶的脱水剂,其脂肪酸衍生物还是优良的表面活性剂 。
4.农作物育种
用生物技术将海藻糖合酶基因导入作物并使其在作物体内表达,构建生产海藻糖的转基因植物,培育抗冻、抗旱转基因植物新品种,提高农作物的抗寒、抗旱能力,而且可使其在收获加工后显得新鲜,且能保持原有的风味和质地。
海藻糖也可用于种子保存等,在使用海藻糖之后,可以有效地保持种子、种苗的根茎中的水分子,有利于农作物播种,成活率高,同时保护了作物因寒冷而冻伤,这对降低生产成本,特别是北方寒冷干燥的气候对农业的影响,具有重要意义。