陕西昂煦生物科技有限公司
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半乳甘露聚糖食品级营养强化剂供应半乳糖甘露聚糖源头工厂直供
起订量 (千克)价格
2-2575 /千克
25-50060 /千克
≥50050 /千克
  • 品牌:昂煦
  • 产地:陕西昂煦生物科技有限公司
  • 型号:25kg
  • 发布日期: 2023-04-11
  • 更新日期: 2025-04-23
产品详请
品牌 昂煦
用途 功能性食品、化妆品、食品添加剂等
检测方法 HPLC
外观 白色粉末
别名 半乳糖甘露聚糖
CAS编号
包装 纸板桶
级别 食品级
产地/厂商 陕西昂煦生物科技有限公司
英文名称
提取来源 刺槐豆胶
包装规格 25kg
纯度 99%
主要成分 半乳糖甘露聚糖
执行质量标准 国家标准

产品名称:半乳甘露聚糖

英文名称:Galactomannan,简写GM

中文别称:半乳糖甘露聚糖,

产品简介:是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖,更准确的一点来说,半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖((1-4)-linked beta-D-mannopyranose )骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖(alpha-D-galactose)的多糖,即1-6-连结的α-D型吡喃半乳糖(1-6-linked alpha-D-galactopyranose)。部分的植物与真菌都含有半乳甘露聚糖的成分

理化性状:类似白色粉末,无臭、无味 CMC粉末

应用领域:提炼自豆类的半乳甘露聚糖于食物中经常被当作安定剂(stabilizer)与增黏剂 (thickening agent)使用。关华豆胶与刺槐豆胶广泛地被添加在冰激凌中,用来提升冰激凌的外观质感,并且减少冰激凌 的溶化状况。刺槐豆胶也被延伸应用在奶油奶酪、水果制备与沙拉酱之中。把塔拉胶当作食品成分的接受度逐渐成长,但是使用量仍然远小于关华豆胶与刺槐豆胶 。关华豆胶在食品应用比例是上述种类中高的,原因是跟它低廉而且稳定的价格有高度相关。除了半乳糖 只溶解在少量热水之外,大多都可以溶解于冷水中。

产品包装:25kg纸板桶

有效期:36月